油茶種植可行性報告

2018-02-11 23:21:41 作者:admin 來源:中科植保專家委員會 瀏覽次數:0 網友評論 0




 油茶種植可行性報告

  

  

目錄

  

................................................................ 1

  

一、油茶簡介 ......................................................... 1

  

()形態特征 ....................................................... 2

  

()分布 ........................................................... 2

  

()習性 ........................................................... 2

  

()繁殖 ........................................................... 2

  

()用途 ........................................................... 2

  

二、山茶油介紹 ....................................................... 3

  

()山茶油組成 ..................................................... 3

  

()山茶油的價值 ................................................... 3

  

三、油茶產業運行分析 ................................................. 5

  

()產業政策分析 ................................................... 5

  

()市場分析 ....................................................... 5

  

()需求預測 ....................................................... 7

  

()發展潛力 ....................................................... 7

  

()效益簡析 ....................................................... 8

  

四、 關于油茶產業發展的思考 .......................................... 9

  

五、油茶栽培技術及病蟲害防治 ........................................ 11

  

()油茶林早實豐產技術措施 ........................................ 11

  

()病蟲害防治 .................................................... 12

  

結束語 .............................................................. 13

  

 

2  油茶種植可行性報告 油茶種植項目可行性報告

  

  

油茶(Camellia oleifera Abel),屬山茶科(Theaceae)山茶屬(Camellia L.)植物,為常綠小喬木或灌木,是我國特有的木本食用油料樹種,有2000 多年的栽培和利用歷史,與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物,與烏桕、油桐和核桃并稱為我國四大木本油料植物。目前,我國油茶面積約有4500萬畝,油茶籽年產量100 萬噸左右,年產茶油約26 萬噸,產值約110 億元,主要分布在長江流域及其以南的14 個省(市、區),其中江西、湖南、廣西三省()占到全國總面積的76.2%。油茶在我國大面積種植始于上世紀60 年代,種植面積最高曾達到6000 多萬畝,在其發展過程中,因“三起三落”一直沒有形成較為成熟的產業。究其原因:一是未能有效形成商品市場拉動的合力;二是比較效益低,內在源動力嚴重不足;三是政府扶持、保障機制尚未形成,社會催化作用較弱。進入新世紀,特別是近23 年,我國油茶產業發展已經具備了良好的發展條件和難得的機遇。一是茶油市場看好,供不應求的賣方市場和油茶種植、加工可觀的利潤空間對發展油茶產生強大拉力;二是茶油加工能力迅速擴張,各地新建了一批油茶精深加工企業,茶油現有加工能力接近目前原料供應量的4 ;三是經過油茶科研人員幾代人的不懈努力,成功選育出了一大批高產穩產油茶良種,基本可以滿足油茶發展對良種資源的需要,集約化系列栽培技術已成型過關,加工技術不斷成熟,為油茶產業比較效益上升積累和奠定了巨大空間;四是近幾年國家和有關地區對油茶產業發展給予足夠的重視,出臺了許多優惠、扶持政策,極大地調動了各方面發展油茶產業的積極性。目前,各地發展油茶的勢頭很猛,許多省份提出了具體規劃和發展意見。根據油茶 適生地區的土地資源現狀,在油茶適宜生長的地區,通過大力推廣應用油茶新品種、新技術,對現有油茶林進行撫育、更新和改造,或在宜林荒山荒地新造高產油茶林,對促進我國油茶產業快速發展具有十分重要的意義。

  

一、油茶簡介

  

油茶,學名:Camellia oleifera Abel;英文名:Oil Camellia;科名:山茶科 Theaceae;別名:茶子樹、茶油樹、白花茶。

    

()形態特征

  

茶科茶屬常綠小喬木,油茶樹可高達46米,一般23;樹皮淡褐色,光滑;單葉互生,革質,橢圓形或卵狀橢圓形,邊緣有細鋸齒,長3-10厘米,寬1.5-4.5厘米;花頂生或腋生,兩性花,白色,直徑6-9厘米,花瓣倒卵形,頂端常二裂;蒴果球形、扁圓形、橄欖形,直徑3-4厘米,果瓣厚而木質化,內含種子,種子茶褐色或黑色,三角狀,有光澤。

  

()分布

  

油茶分布區的北界在淮河-秦嶺一線,南界大致在北回歸線附近,東界為東南海岸和臺灣;西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。垂直分布在東部地區一般在海拔800米以下,西部地區可達海拔2000米。油茶是我國南方特有的木本油料樹種,世界四大木土食用油樹種,南方14個省區有自然分布,現有面積4500萬畝,油茶分布在低緯度,低海拔茶油土層深厚的低山丘陵地區。

  

()習性

  

油茶喜溫暖,怕寒冷,要求年平均氣溫1618℃,花期平均氣溫為1213;突然的低溫或晚霜會造成落花、落果;要求有較充足的陽光,否則只長枝葉,結果少,含油率低;要求水分充足,年降水量一般在1000毫米以上,但花期連續降雨,影響授粉;要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植,對土壤要求不甚嚴格,一般適宜土層深厚的酸性土(PH值在5-6.5之間最好),而不適于石塊多和土質堅硬的地方。

  

()繁殖

  

油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優良性狀,多采用插條或嫁接育苗,然后進行栽植造林,最適造林季節是立春到驚蟄,也有在10月份進行的。直播造林以冬季最好。

  

()用途

  

種子含油30%以上,供食用及潤發、調藥,可制蠟燭和肥皂,也可作機油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%,遠遠高于菜油、花生油和豆油,與橄欖油比維生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物質,具有極高的營養價值。油茶具有很高的綜合利用價值,茶油色清味香,營養豐富,耐貯藏,是優質食用油;也可作為潤滑油、防銹油用于工業。茶餅既是農藥,又是肥料,可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。葉部含有花黃素、茶堿等,是醫藥工業的原料。木材可做小型農具。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它們都是化工、輕工、食品、飼料工業產品等的原料,茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等,茶殼還是一種良好的食用菌培養基。研究表明,油茶皂素還有抑菌 和抗氧化 作用。此外,油茶還是優良的冬季蜜粉源植物,花期正值少花季節,10月上旬至12月,蜜粉極其豐富。在生物質能源中油茶也由很高的應用價值。同時,油茶又是一個抗污染能力極強的樹種,對二氧化硫抗性強,抗氟和吸氯能力也很強,因此科學經營油茶林具有保持水土、涵養水源、調節氣候的生態效益。

  

二、山茶油介紹

  

山茶油提煉于野生木本油科植物果實中,是世界四大木本植物油之一。我國茶油的食療雙重功能實際上優于橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似外,茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或稱茶皂素)。茶油色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正,不含膽固醇,不含芥酸,無農藥化山茶油的不飽和脂肪酸含量非常之高,因此能增強人體抵抗力。而且不含有膽固醇、黃曲霉素等等對人體有害物質,真正的純天然綠色食用油。茶油原汁的高貴品質,又符合人們崇尚自然、提高生活質量的要求,為當今食用油中的精品。茶油具有良好的穩定性,保質期長,煙點高耐高溫,良好的抗氧化性能,易于消化吸收。

  

()山茶油組成

  

茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%,山茶油主要脂肪酸組成(%)(1)油酸:78%-86% ;

  

()山茶油的價值

  

1.五大社會價值

  

(1)茶油是提高國人健康不可替代的一級預防產品---食有油脂市場:油茶產業是支柱性營養健康產業;

  

(2)油茶是建立生態型國家的是有價值的樹種之一——經濟林資源基地:發展生態循環經濟大有可為;

  

(3)種植油茶不僅能充分發揮土地的邊際效應,無形中也為國家增加了耕地,對緩解耕地資源短缺意義深遠;

  

(4)油茶的開發和精細化工---核心產業鏈,油茶技術難以被國外設置技術壁壘,在國際上具有核心競爭力;

  

(5)發展油茶產業是實現“綠色財富”的新思路---有效解決”農民致富”(在山上辦“綠色銀行”)和建設社會主義新農村的重要途徑之一。因此油茶產業將可成為“大無邊際、強無盡力”的“朝陽產業”!

  

2.健康療效

  

(1)孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳,而且對胎兒的正常發育十分有益。

 

(2)嬰幼方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸?! ?/span>

 

通氣、通便、消火、助消化,對促進骨骼等身體發育很有幫助。老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老、長壽健康。有關專家通過對我國65個縣區人群流病學調查結果表明:人體消化吸收的油酸含量越高,冠心病及高血壓發病率及死亡率越低。長期食用茶油地區的居民,冠心病及癌癥患者極少。

  

4.其他價值

  

茶籽餅是油茶果實榨油后余渣壓成的餅,含有具溶血作用的皂角苷素,對水生生物有殺滅作用,還含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營養物質,在水產養殖中被廣泛應用。

  

(1)清塘:茶籽餅是一種理想的清塘藥物,不僅可以殺滅各種野雜魚蝦,還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等,但對水生植物無毒殺作用。茶籽餅消毒具有成本低、去毒快的特點。

  

(2)肥料:由于茶籽餅中含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營養物質,清塘進水后,有利于浮游生物大量繁殖,是基礎餌料生物的一種良好有機肥料。

  

(3)餌料:茶籽餅中有粗蛋白質11%12%,脂肪5%7%,無氮浸出物40%45%,磷酸0.37%,每千克含有消化能8.37兆焦~10.05兆焦,其蛋白質中含有魚類所需十幾種氨基酸,因此茶籽餅又是養魚的好飼料。但茶籽餅不能直接喂魚,必須經過發酵脫毒后才可投喂。

  

(4)防病治?。翰枳扬炦€是魚類出血病及細菌性爛鰓病、赤皮病和腸炎病的好藥物。不僅如此,茶籽餅還是養蝦池中清除害魚的首選藥物,由于茶籽餅對蝦的致死濃度比魚的高,約為40倍,所以養蝦池中有敵害魚類時,可用茶籽餅15/立方米~20/立方米殺死敵害魚類而對蝦沒有傷害。油茶種植可行性報告 油茶種植項目可行性報告hu

  

三、油茶產業運行分析

  

()產業政策分析

  

國務院對食用油發展極為重視,2007、2008 年相繼出臺了《國務院辦公廳關于促進油料生產發展的意見》(國辦發[2007]59 ),《國務院關于促進食用植物油產業健康發展保障供給安全的意見》(國發[2008]36 ),明確提出要大力發展油茶等特種油料作物。(wWw.NiUbB.neT]為推動油茶產業發展,國家林業局出臺了《國家林業局關于發展油茶產業的意見》,并于2006 年、2008 年兩次分別在江西和湖南組織召開了“全國油茶產業發展現場會”。出臺了《全國油茶產業發展規劃(2009-2020)》,提出了堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,深入貫徹落實科學發展觀,遵循現代林業發展理念,以“興林富民”為宗旨,以土地資源為依托,以市場為導向,以科技為支撐,強化政策扶持,提高集約經營水平,逐步形成資源相對穩定充足、產出效益顯著的油茶產、供、銷發展格局,不斷增加茶油供給能力,把油茶產業建設成為促進山區農民增收致富和改善山區生態環境的重要產業的指導思想?!兑巹潯愤€提出油茶新造林主要結合現有林業重點工程建設,將列入國家造林計劃的任務按照不低于現行公益林造林補助標準給予補助;中央財政結合現代農業生產發展專項資金、鞏固退耕還林成果專項資金、農業綜合開發資金、林業科技推廣示范資金等加大對油茶產業的支持力度;對納入國家良種補貼的油茶林,各金融機構積極提供信貸支持。穩步推進油茶農戶信用評價和林權抵押相結合的免評估、可循環小額信用貸款,擴大林農貸款的覆蓋面,同時各級財政要積極加大貼息力度,充分發揮財政資金的杠桿作用等措施。廣東省委、省政府也高度重視油茶產業發展,省政府常務會議多次研究部署我省油茶產業發展工作,近年來,我省用于油茶發展的政府財政投入資金有5000多萬元,其中中央資金投入2000多萬元,省級資金投入2000多萬元,市、縣級資金投入1000多萬元。

  

()市場分析

  

油茶是一種綜合利用價值極高的經濟樹種,主要產品為茶油,副產品包括茶枯、茶殼和茶粕。副產品茶枯經深加工可提取殘油、茶皂素;茶殼經提取可用于制作糠醛、木糖醇、栲膠、活性炭和培養基等。目前,油茶在國內外都有著廣闊的市場,發展潛力很大。隨著人口增加,耕地減少,大力開發木本油料已成為當今世界解決人類食用油嚴重不足的主要渠道。全世界有40 多個國家以橄欖油作為主要食用油,特別是地中海沿岸國家已經實現食用油料木本化,西班牙和希臘等國木本食用油料也占到本國食用油的80%90%。油茶是我國得天獨厚的植物資源,也是目前唯一可以與橄欖油媲美的木本食用油料。

  

1.食用油市場分析

  

油脂是人體不可少的營養物質,隨著全球人口增長和人們生活水平的整體提高,食用油的消費量也在逐年增長。我國人口眾多,是世界上食用油消費大國,隨著經濟的發展和生活質量的改善,消費觀念的轉變,人們更注重健康消費,對動物油脂消費越來越少,植物油消費逐年增加,尤其是食用油中的茶油和橄欖油從上世紀90 年代至今急劇增加。為滿足國內市場供應需要,我國于1985 年開始從國際市場上進口油脂,1993 年我國油料市場放開后,國內油脂供不應求,市場價格急劇上升,這一時期,我國食用油市場呈現以下三個特征:一是食用油消費量逐年提高,特別是優質木本油料消費量呈快速增長態勢。據統計,2004 年全國食用植物油消費量達1750萬噸,人均年消費量13.5 公斤;2007 年食用油消費量達2250萬噸,人均消費量17.0 公斤。與歐美等發達國家人均消費量45公斤相比,差距非常大。高品質茶油僅占食用油總消費的1.17%,與歐洲、日本等發達國家橄欖油消費量占40%以上相比,差距更大。

  

2.油茶副產品市場分析

  

油茶還具有很高的綜合利用價值,茶枯餅、茶皂素、茶籽殼等剩余物,可廣泛用在日用化工、制染、造紙、化學纖維、紡織、農藥等領域。茶枯餅中仍存在5%6%的茶油,經浸提后的余餅可繼續提取4%的高品質茶皂素,其皂素含量在80%以上,是市場所需及出口創匯的好產品。隨著油茶加工企業對茶枯餅進行精深加工,原來被農民丟棄的茶枯餅價格一路攀升,從每噸300 元猛增到每噸1800 元。茶皂素是一種非離子型表面活性劑,使用安全,易被微生物分解,有利于環境保護。經實驗證明,它可配制無公害洗滌劑、各類工業乳化劑、無公害殺蟲劑、啤酒發泡劑和食品工業乳化劑等。提取完茶皂素的余粕中,還含有12%16%粗蛋白、30%50%淀粉和較豐富的木質素,飼用價值很高,稍作加工即可作為禽、畜、魚的優質飼料。另外,茶籽殼中含有丹寧、糠醛等,可以用來制造栲膠、糠醛、優質活性炭等工原料。高品質的油茶副產品,已廣泛應用于多個行業,其發展前景很大。油茶副產品在泰國、馬來西亞等國際上也占有一定的市場份額。據此,我國油茶產業應以發展中、高檔油茶產品為主,其當前發展目標既放在國內中、高檔消費市場,又瞄準國際高油茶產品消費市場。

  

()需求預測

  

隨著我國經濟的快速發展和人口的增長,食用油消費量將逐年上升,預計到2020 年,中國人口將增加到14.5 億,按人均食用油消費22 公斤計算,食用油的消費總量將達到3200 萬噸。目前,我國各類植物油年生產能力為1000 多萬噸,即便每年增加100 萬噸的食用油供給量,10 年后產量僅能達到2000萬噸,需增加約1.8 億畝的油料播種面積,屆時每年仍需進口1000 余萬噸植物油和油料等成品油脂,才能保障市場的正常供給。

  

目前我國年產茶油為26.65 萬噸,年人均占有量僅0.2 公斤,遠低于發達國家年人均占有橄欖油20 公斤的水平,食用油消費結構極不合理,發達國家橄欖油的消費量一般占其植物油總消費量的40% 以上。我國要達到年人均茶油占有量2 公斤的標準,全國茶油產量需增加10倍,年缺口達250萬噸左右,可見,未來茶油的市場需求非常旺盛。此外,油茶副產品茶枯、茶殼的利用價值也非常高。茶枯經深加工可生產茶皂素、拋光粉和飼料等。茶皂素是一種非常重要的工業原材料,廣泛用于建材、日用化工、醫藥和農藥等方面。我國生產的茶皂素一半以上銷往歐美等發達國家,市場前景非常好。茶枯還可加工成具有較高營養價值的飼料,是魚類養殖不可缺少的原料,市場前景廣闊。近幾年,茶枯、茶殼的市場需求急劇上升,泰國、馬來西亞等東南亞國家,每年從中國直接進口大量的茶籽和茶枯來進行加工、提取皂素、作生物農藥和機床的拋光粉等,這些都促使了茶枯、茶殼需求的上升。目前,國內市場的茶枯餅每噸的售價已上升到1800 元,茶殼的售價也達到每噸249 元。今后油茶副產品與油茶產品一樣具有更加廣闊的前景。

  

()發展潛力

  

近年來,我國油茶產業發展較快,基地建設逐步擴大,油茶苗木進一步良種化,并已篩選出一批優良無性系品種,科學研究和技術創新不斷深入并在生產中推廣應用,油茶產品深加工方法不斷改進,油脂工業精煉油生產技術應用到油茶產業,開發的產品正被廣泛應用于多個行業。為此,在多種因素的促成下,使得本世紀以來油茶產量得到較大提高,油茶產業得到快速發展。

  

1.高產穩產新品種培育成功,為油茶產量大幅度提高打下良好基礎

  

我國第一代油茶良種選育從20 世紀50 年代開始,由中國林科院組織油茶生產和科技工作者集中力量進行全國范圍的種質資源清查與收集工作,初步查清了普通油茶、小果油茶、攸縣油茶等可供食用的30 多個主要品種,整理了普通油茶地方品種160 多個。第二代良種以中國林科院組織的“六五”、“七五”國家攻關計劃油茶良種選育和國家林業部油茶無性系選育與配套栽培技術項目研究期間選育的良種為主。到目前為止,已選育出包括油茶優良農家品種、雜交組合、優良家系和無性系等油茶優良品種()100 多個,油茶優良品種()在生產上的應用,為新建油茶基地,倡導以高產、優質、高抗新品種為核心,配套現代集成栽培技術體系,建立油茶發展的新模式以及集約化規模生產奠定了良好基礎。

  

2.良種苗木培育技術,為油茶新造林分早實、豐產穩產奠定了種苗基礎

  

在擴繁技術方面,以中國林科院亞熱帶林業研究所研發的油茶芽苗砧育苗技術推動了油茶整個培育方式的變革,解決了油茶長期以來無法實現的難題。使油茶品種規?;瘮U繁和優質苗木快速培育成為可能。以此技術為基礎,形成了國內一批油茶良種苗木生產基地。近年來,全國95%以上的苗圃和5000 萬株以上的良種苗木均采用此技術進行生產。油茶芽苗砧育苗技術的應用基本解決了我國對油茶良種苗木的生產需求,為油茶產量的穩速提高打下了堅實基礎。

  

3.低產林改造模式與技術日趨成熟,提高了當前低產林分產量水平

  

在“六五”、“七五”期間,油茶栽培技術協作組組織編制了《油茶豐產林》國家標準和行業標準,并在油茶低產林的改造中逐漸形成了因地制宜、分類指導、多模式低改的共識,使低產林改造模式和油茶標準化栽培技術在生產中逐步完善和成熟,在油茶主產省得到大面積推廣應用。目前,我國油茶低產林分面積達4000 萬畝,占現有油茶面積的90%以上。在當前尚無法對所有低產林重新造林的前提下,對低產林改造無疑是一種在短時期內提高油茶產量的有效方式。

  

4.政府產業引導和機制創新為油茶產業可持續發展提供了強大推動力

  

黨中央、國務院對油茶產業發展給予高度重視,國家領導人也多次對油茶產業發展作出批示,并先后出臺了一系列扶持產業發展的相關政策。國家發改委、財政部、科技部等部委也紛紛予以具體支持,專項用于油茶產業基礎研發和實用科技成果推廣與應用。油茶主產區的各級政府也在政策上和財力有限的情況下給予積極地扶持。

  

()效益簡析

  

1.經濟效益

  

項目建設完成后,我國油茶林質量得到全面提高,穩產后,通過撫育改造的油茶林年畝產茶油可達25 公斤;更新、嫁接和新造油茶林年畝產茶油可達到40 公斤以上。1萬畝產量將達到400多噸,按銷售價格4 萬元/噸計算,年產值達1600萬元。除獲得茶油主產品外,每年還可獲得茶枯、茶殼等副產品,按銷售價格平均按0.20 萬元/噸計算(目前價格),年產值不低于10萬元。而全國種植油茶年總產值可超過1120 億元。

 

2.生態效益

  

發展油茶產業除了可以提供茶油等產品,產生可觀的經濟效益外,同時具有明顯的生態效益。通過荒山荒地、采伐跡地、火燒跡地造林和對現有林份改造將逐年增加區域森林面積和提高森林覆蓋率,不僅增加了林地產出,而且有利于改善區域小氣候,減少風災、火災、凍害、水土流失等自然災害,同時,隨著油茶產業的不斷發展,主產區的林緣、山腳、田邊、村屯周圍將形成網狀的油茶林森林防火隔離帶,對油茶和其他森林資源實施了有效保護,為區域野生動物提供良好的棲息環境,保護生物多樣性,促進區域生態經濟協調發展。

  

3.社會效益

  

通過油茶產業的發展既可提高林地產出,滿足市場需求,改善人民生活,又能出口創匯,促進林業產業健康有序的發展,實現“既要金山銀山,更要綠水青山”的發展目標。通過優化整合產業管理體制和運營模式,將充分調動企業、社會和農民參與油茶產業發展的積極性,提高油茶產品的產量、質量和效益,增加農民收入,促進地方經濟發展。建設油茶資源基地,擴大油茶加工企業生產規模,能為社會提供大量的就業機會,有利于安置社會閑散人員和農村勞動力。同時,通過營建示范林和進行技術培訓,可大大提高林農的科技素質和生產技能。發展油茶產業不僅能保障國家糧油安全、改善國民膳食結構、提高國民健康水平,而且將促進農村產業結構的調整,促進農民增收,進而推動社會主義新農村建設。

  

四、關于油茶產業發展的思考

  

廣東擁有許多世界一流的農產品資源,如糯米糍荔枝、儲良龍眼、石硤龍眼、四會砂糖桔、廉江紅橙,等等,可惜鮮有在此基礎上打造成世界級的農業品牌的。如今,油茶這一在市場上歷經浮沉的優質農產品再次受到重視,“東方橄欖油”的名號一經打出,給了人無限的暇想:廣東油茶,或者說中國油茶,是否能真正打造成像意大利橄欖油、西班牙橄欖油那樣聲播全球的強勁品牌,為中國特別是廣東農業提供新的發展支點?

  

從各方面的情況來看,中國油茶特別是廣東油茶應當比荔枝、柑桔、龍眼等農產品更具備做強做大、躋身世界農業名牌之林的實力和條件。

  

從產品的品質來看,中國茶油是植物油里真正的王者,在它面前,連橄欖油都要甘拜下風。據權威組織鑒定,茶油中的不飽和脂肪酸高達85%97%,比橄欖油還要高出10個百分點,難怪,2002年后,美國衛生研究院營養合作委員會主席西莫奧普勒斯博士把茶油排在了橄欖油的前面,稱茶油為“世界上最好的食用油”。中國茶油的品質是如此之優越,以至于中南林業科技大學的何方教授呼吁說,不要將茶油比作“東方橄欖油”,還是叫“中國茶油”好,我們應該把“中國茶油”的品牌叫響。

  

從產品的獨特性看,中國茶油比廣東其他世界級農產品的優勢更明顯。中國是柑桔生產大國,但能夠種植的國家不少;荔枝、龍眼,中國的產量占了大頭,但也還是有一些競爭對手;唯有油茶,全球茶油產量的95%以上來自中國,其他國家與地區的產量可說是微不足道。 從產品的市場容量和市場穩定性看,荔枝、龍眼、柑桔屬于鮮果類,消費的價格彈性大,市場容量受到限制且波動性較大,不利于產業的穩定發展。相比之下,茶油是每天不可或缺的食品,且目前我國食用油自給率僅40%左右,而按照糧食專家和經濟專家的測算,一個國家的食用油自給率應達到70%才比較安全??梢栽O想一下,食用油自給率由40%提高到70%,該有多大的市場空間!

  

從產品的產業鏈條來看,油茶產業鏈條長,綜合利用價值高,除可生產茶油之外,還可衍生出營養保健品、護膚品等精深加工產品,其加工剩余物更可以提煉茶皂素和制作飼料、肥料、洗滌清潔劑等,若是這些產業鏈能得以順利開發和延伸,將是一個非常龐大的產業群體,這與荔枝、龍眼以鮮果為主、加工之路步履艱難形成了鮮明對比。

  

從各方面的綜合條件來看,茶油的確是廣東乃至中國最具打造成世界級農業品牌的品種之一。但要將潛力轉化為現實,還需要跨越不少障礙,為避免將茶油這一優勢品種像其他優質農產品一樣將市場做爛,還有大量艱巨的工作要做,比如,要培育一批有實力的龍頭企業、要通過發展專業技術協會和農民專業合作社來提高農民的組織化程度,要加快農業科技創新平臺的建設,等等,但最核心的一條,是政府有關部門必須齊心協力,通過嚴格的市場監管,構筑健康的市場秩序,打造一個規范的市場,防止劣幣驅逐良幣、劣質品淘汰優質品的出現。 而作為一家油茶種植加工企業要制定自己的發展策略,采取適合自己基本的競爭、發展策略,在發展的前期積蓄力量,開拓市場,立足于本市場再進一步橫向發展,加大對產品深加工和副產品開發的力度,樹立起自己的品牌,形成一條完整的產業鏈。此外,還要積極創新,積極開發與油茶產業相關產業,如可結合旅游業,結合城市觀光旅游;結合其他農副產品,如采集蜂蜜等。采取新型農業合作組織,在油茶有機生產基地建設中進行機制創新,形成企業、基地與農戶的緊密關系;以科技為依托,建立示范基地并與農戶結合,建立企業與科研機構及本地高校之間的合作,加強綜合利用,大力開展精深加工和副產品開發等技術攻10;采用以森林食品基地為載體,將企業、基地、農戶結合在一起的經營方式;組織油茶合作社以及引導企業改造設備提高產品品質等。

  

五、油茶栽培技術及病蟲害防治

  

()油茶林早實豐產技術措施

  

加強對油茶林的集約經營和科學管理,是促進油茶林早實豐產的重要保證。其主要技術措施有:

  

1.選用良種:

  

我國地域廣闊,各地篩選出來的優良無性系,可以就地或就近推廣。在引進無性系時,要特別注意開花期和果實成熟期。油茶是異花授粉植物,無論為保證結實還是維持群體的穩定性,都要求在同一片林內至少栽植開花期和成熟期基本一致的3~4 個優良無性系。樹冠高低不同的無性系配合栽植,更有利于提高產量。

  

2.培育壯苗:

  

培育壯苗的技術要點:

 

①選好圃地。選用病蟲害少、排水良好的土地,注意不重茬。

 

②施足基肥。嫁接前一個月筑床,每畝至少施復合肥100kg;成活抽稍后,30 天再施復合肥5-10kg 。

  

③適時嫁接。接芽發育后及早完成嫁接。

  

④適度遮蔭。采用通光40%左右的遮陽網遮蔭,使苗木在高溫季節仍能抽梢。

  

⑤做好圃地管理,及時除草、摘花芽,清除未成活嫁接苗植株。

  

3.提早整地:

  

至少提早一個月整好造林地。林地坡度大于10°時,最好按等高線開挖水平帶,以利水土保持。整地深度必須超過20cm,要清除所有雜灌殘根。雜草特別茂盛的地段,最好在整地前12 個月先噴草甘膦殺滅雜草,待雜草基本腐爛后再整地。

  

4.適當密植。

  

為保證早實豐產一定要適當密植。據試驗,采用1.7~2.0m 株行距,每公頃栽2500~3600 株比較適宜。坡地也可采用2m×3m 的栽植方式,密度為1665 /hm2。土壤特別肥沃的平地,也可采用3m×3m 的株行距。

  

5.施足基肥:

  

基肥應以有機肥為主。挖穴后,每穴至少施廄肥15~20kg,或餅肥1kg ;有條件時還應添加磷肥,以利于發根和結果。有機肥至少應在造林前一個月施好,施肥后要立即覆土,以免肥分流失。施足基肥的林地,第一年不要再施化肥,第二年起可適當追施化肥?;史N類要合適,施復合肥優于單施氮肥。施肥時間也要注意,早春優于夏秋。施肥要嚴格控制,每株苗一年的施肥量不要超過25g,最好多次施用,每株每次用量不要超過10g。有條件時可在行間種植作物,但要以不影響苗木正常生長為前提。liuxue86.com

  

6.適時栽植:

  

栽植后能否成活,與栽植季節關系密切。應根據當地氣候條件,選擇多雨時期栽植。起苗時要注意保護根,遠距離運苗最好采用泥漿沾根。覆土后,一定要舒根、踩實。

  

7.及時撫育:

  

嫁接苗定植后一兩年內要及時撫育,一般需要劈草2 次,挖山1 次。每次劈草,宜在黃梅季節之后及時進行;9 月份再劈草1 次。挖山宜在冬春進行。有的嫁接苗栽植后當年就能形成花芽,并能正常授粉結實,但過早結實不利于苗木生長,也影響嫁接苗樹冠形成,最好在3年生前及時摘除花芽或幼果。

  

8.加強保護:

  

采取措施保護幼苗,嚴防人畜毀壞。頭兩年,挖山撫育務必避開高溫季節。

  

()病蟲害防治

  

油茶具有很強的抗病蟲害能力,一般很少受到病蟲害的危害。但是,危害油茶林的病蟲種類卻較多,其中能造成嚴重減產的有炭疽病、煤污病和茶梢蛾、象甲等,一旦受到這些病蟲危害,也會造成較大量蕾、果、葉的脫落或干枯,嚴重的植株甚至全枯死亡。據觀察,油茶落花落果率達70%~80%,其中病蟲害引起的約占1/3。據此,必須采取有效防控措施,積極進行防治。油茶病蟲害的防治,應貫徹防重于治的方針,采取以營林技術為基礎,與生物、藥物防治相結合的綜合防治措施,力求“治早、治小、治了”。主要抓好四個方面防治工作:

  

1.加強經營管理,改善環境條件

  

病蟲害的發生、發展與樹勢林相及環境關系密切。油茶炭病老殘林發生嚴重,在高溫、高濕季節蔓延最快;煤污病、軟腐病在多雨、濕潤的季節和環境發生嚴重,象鼻蟲多棲息于密林。因此,在防治的策略上,應創造一個有利于油茶生長發育的環境條件,以增強樹勢,從根本上提高抗病蟲害的能力;同時形成一個不利于病蟲害滋長和蔓延的環境條件,以減少病源、蟲源,并抑制其發展。在抓好土壤管理和改造林相、樹體的同時,還要注意改善林地衛生情況。對于有嚴重炭疽病史的發病株,宜砍除燒毀。油茶尺蠖以蛹、象鼻蟲以幼蟲在土表越冬,冬季深挖有好處。施肥要注意用量和搭配,過多施氮肥易感病,適量搭配磷、鉀能提高抗性和產量。

  

2.抓好檢疫工作,選育抗病品種

  

生產用種子實行檢疫制度,嚴防帶病種苗調進或調出。對于更新造林用的種苗,要選用高產、優質、抗性強的品種類型,特別是選用抗炭疽病的單株,用以育苗造林。此外,還要運用各種育種手段,培育更理想的新品種,逐步更替劣種和劣株。

  

3.保護利用天敵,進行生物防治

  

生物防治經濟有效,副作用小,值得大力推廣。煤污病多由介殼蟲和蚜蟲引起和傳播,保護和培育黑緣瓢蟲、火紅瓢蟲等天敵,能抑制介殼蟲的繁衍,從而減輕煤污病的危害。油茶尺蠖可利用寄生蜂、寄生蠅、菌類、鳥等防治,如蘇云金桿菌、殺螟桿菌、白僵菌、姬蜂等,防治效果均好。又如炭疽病可以在花期用芽胞桿菌進行防治,也有一定效果。

  

4.掌握病蟲規律,及時進行防治

  

防治病蟲害,首先要掌握其發生規律,才能抓住薄弱環節,適時有效地采取措施,起到事半功倍的效果。炭疽病的病源,主要在樹上帶病的器官中越冬,通過風雨和昆蟲的活動而傳播。因此,要注意清除病源,冬季墾復修剪,深挖、深埋或燒毀帶病的枝、葉、蕾、芽和果實,同時要防蟲,尤其注意防治帶菌傳播的象鼻蟲、金花蟲。還要抓住時機,在發病前和發病盛期進行藥物防治。象鼻蟲有假死性,在成蟲大量出現時,可搖樹震落捕殺,老熟幼蟲出果入土越冬時,用土曬坪曬果,幼蟲入土后用藥殺滅,或在稻田曬果,待幼蟲入土后引水灌田,淹死幼蟲。

  

結束語

  

綜合上述分析,該項目優點是市場前景好,投資回報高且收益穩定,綜合風險小,經濟效益、社會效益、生態效益兼具,屬政府重點扶持項目,缺點是投資回收周期相對較長,適于長線投資。若資金充裕,可擴大種植面積,并自辦加工企業,則獲利更加豐厚,回收期也可相應縮短。





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